Vulkantårtan

Vilka dagar vi haft!

Firat vår 4-åring i nästan en hel vecka!

I onsdags hade vi kalas med släkt och vänner. Tur med vädret, som bjöd på sol, hade vi. Så vi kunde helt enligt planen vara i trädgården. Massor med lek i sandlådan, båtbanan och lekstugan blev det för barnen. Ett dinosaurieäventyr där barnen fick gå hinderbana och leta dinosaurieägg.

Eftersom vi hade dinosaurietema så hade vi en vulkantårta. Den bestod av två bottnar, en cocos mums botten, men utan cocos som jag bakade i springform och en sockerkaksbotten med citronsmak som jag bakade i klassisk sockerkaksform för att få vulkanformen.

Fyllningen var marsansås, jordgubbssås med citron och syltsocker och så täcktes det hela av ett lager geishafluff gjord på grädde och geisha. Lavan fick vara färska jordgubbar och så garnerades den med kex och lite krossad choklad, ägg och en dinosaurie.

/Storasyster